Menu De Cena

Entradas

Ensalada Verde

Una mezcla de lechugas frescas, cubiertas con espirales
de pepino y rábanito, aderezadas con nuestra famosa
vinagreta de semillas de papaya. $12

Bruschetta Tres quesos con hierbas

Pan de masa madre cubierto con un trío de quesos batido con
hierbas, pimientos rojos asados, mini calabacines asados,
aceitunas negras y corazones de alcachofa. $18

Ensalada Cesar

Lechuga romana cubierta con el clásico aderezo hecho en casa, coronada con tocino crujiente y crotones $15

Burrata Caprese

El cremoso queso burrata sobre una cama de tomates cherry y
uchuvas sazonadas con pesto de albahaca. $18

Tartar de atún y ensalada Tailandesa de Mango

Atún de origen local ligeramente sazonado con soya y
sésamo, servido con una fresca ensalada de mango $18

Ceviche Tropical

Pescado fresco en cubitos condimentado al estilo nuestro.
Perfumado con jugo de maracuyá. $15

Bocas de Queso Brie

Bocados de queso empanizados con panko y almendras.
Fritos hasta crujiente y servido con nuestro chutney de mango. $17

Pan Fresco Todos los Días
Masa Madre (3 piezas) $4

EL SECRETO ESTÁ EN LA SALSA

SALSA TAILANDESA DE CURRY ROJO

Rica y aromática, jengibre y ajo cocidos a fuego lento en leche de coco,
toques de mandarina, lima y albahaca fresca. Servido con arroz jazmín.
Picante tailandés disponible bajo petición.

PESCADO Y MEJILLONES escalfados en sedosa salsa de curry tailandés. $36
Salsa Curry con PECHUGA DE POLLO y verdura fresca. $29
MARISCOS Langosta, camarones, mejillones y almejas en salsa curry Thai. $48
Los aromas y sabores del curry se presentan; CHAMPIÑONES Y VERDURAS. $26

SALSA DE BRANDY Y TRES PIMIENTAS

Sedosa reducción de brandy infundida con un popurrí de pimientas,
terminada con un generoso toque de crema fresca.
Con puré de papas al puerro y vegetal rostizado.

LOMITO DE RES la mejor calidad de carne, tierna y jugosa. $45
Salteado de VERDURAS DE TEMPORADA sazonado con ajo y hierbas. $26
Sabrosa PECHUGA DE POLLO con hierbas italianas y pimienta. $30

NEGRADO

Nuestra receta, un poco ahumada y aromática con un toque
picante, equilibrado por una salsa cruda de mango y aguacate.
Servido con arroz al coco. Opción “Cajun” para más picante.

FILETE de PESCADO con nuestra exclusiva mezcla de especias. $34
Sazonada y asada a la perfección. Deliciosa PECHUGA DE POLLO. $29
CAMARÓN de MAR, origen local, delicadamente salteados. $48

SALSA DE CHAMPIÑONES SILVESTRES

Hongos en una salsa cremosa con infusión de tomillo.
Servido con papa al aceite de oliva y vainica almendrina.

POLLO Y PROSCIUTTO con hongos caramelizados en salsa de crema. $36
Sazonado a la pimienta con nuestra sedosa salsa brilla el LOMITO. $46
VERDURA FRESCA, selladas al sartén con ajo y hierbas frescas. Salsa aparte. $29

PLATOS EMBLEMÁTICOS

Salmón Glaseado Asiático

Bañado en nuestra salsa casera dulce y picante,
servido con cintas de zanahoria, vainas de edamame y
fragante arroz jazmín. $35

Filete de Pescado con Camarones

Sellado al sartén y bañado en vino blanco, crema fresca y
tomate cherry. Servido sobre puré de papa y puerro. $45

Pescado y Almendras Fileteadas

En salsa mantequilla, vino blanco, limón y alcaparras.
Servido con un arroz al tomate y brócoli. $32

Lomito en salsa de Brandy y Tres Pimientas

Carne de res de primera calidad, sellado a la perfección,
desglasado con brandy y terminado con crema dulce. Servido
con vegetales rostizados y puré de papa y puerro. $45

Salchicha Italiana, Pollo y Verdura

Servido en pasta espagueti con aceitunas Kalamata,
corazones de alcachofa, cebolla y chile dulce. Sazonado con un
toque de ajo, una pizca de especias y
el mejor aceite de oliva. $31
*servido en versión vegetariana $27
*pasta sin gluten siempre disponible

NUESTROS CLÁSICOS INFALIBLES

Brochette de Lomito con Chimichurri

Arroz con tomate y vainica almendrina $34

Filet de Pescado Burrata y Esencia de Albahaca

Armonía costera de cremoso queso, tomates cherry confitados
y aceite de albahaca.
Servido con pasta fetuccini en hierbas y ajo. $38

Tierra y Mar

Lomito de res en cama de puré de papa cremoso y
camarones silvestre en delicada mantequilla de ajo y
hierbas. Servido con vegetales asados glaseados. $58

Filete de Atún Braseado

Ligeramente sazonado con nuestra salsa teriyaki casera y
coronado con mantequilla de wasabi.
Servido con brócoli al ajo y arroz jazmín. $39

Gambas Al Ajillo

Camarones del mar salteado con ajo asado y perejil, limón y
brandy. Servidos sobre arroz almendrina $45

Trío a la Parrilla

Ribeye de res, corte selecto, pechuga al limón y hierbas,
salchicha Italiana picante, todos asados a la perfección.
Servido con puré de papa y puerro caramelizado.
Acompañado de nuestro chimichurri casero. $62

SELECCIÓN DE PASTA

Linguini Frutti di Mare

Camarones, langosta, almejas y mejillones.
Cocinados a fuego lento en un caldo de tomate fresco,
aceite de oliva con fragancia a ajo y un toque de especias. $47

Nuestro Fetuccini Alfredo

Espinaca y champiñones salteados en mantequilla, desglasados
con vino blanco, crema fresca y parmesano. $28
*opción de añadir la proteína que más se les antoje.

Salchicha Italiana, Pollo y Verdura

Servido en pasta espagueti con aceitunas Kalamata,
corazones de alcachofa, cebolla y chile dulce.
Sazonado con un toque de ajo, una pizca de especias y
el mejor aceite de oliva. $31
*vegetariana con un agregado de hongos $27
*disponible con pasta sin gluten.

Linguini Salsa Cruda

Hecho al momento, tomates cherry frescos, ajo,
albahaca y aceite de oliva virgen prensado en frío. $22
*también disponible agregando la proteína de su elección.

Gigi Gratinado

Pasta penne, suavemente cubierta con una salsa de tomate y
crema, acompañada de jamón serrano curado,
hongos silvestres y tomate roma confitado.
Gratinado al horno con Grana Padano y mozzarella. $32
Opción vegetariana disponible a solicitud. $28

Postres

B52 en las nubes

Licor de café, Baileys y Grand Marnier
sobre crema batida y helado de vainilla $16

Tarta de queso con mango

Sobre corteza de galleta de coco $14

Profiteroles

Mini cream-puffs rellenos de helado,
cubierto con salsa de chocolate amargo $14

Crema Brulé

Perfumado con Baileys, servido con biscote de almendras $12

Pastel De Zanahoria

Un pastel suave y sabroso. Zanahoria y piña ralladas, nuez moscada,
canela, cubiertas con un rico glaseado de queso crema y coco. $13

Brownie